自贡市安融农业发展集团有限公司副总经理　王雪慧

5月8日下午三点，大安区大山铺镇伍家村。

窑炉面包房飘出阵阵麦香，木柴窑里刚出炉的面包还在滋滋作响。几个市区的年轻人端着咖啡，坐在田埂边的露台上拍照。不远处的古法榨油坊，老匠人喊着号子，木槌撞向榨槽——“咚——咚——”，一声接一声，像土地的心跳。

驿站门口，50岁的梁大姐拎着一篮子刚摘的茄子、豇豆走过来。工作人员迎上去，过秤、扫码、付款，一气呵成。

“以前这些菜要么送人，要么就烂在地里。”梁大姐数着手机到账的钱，笑得皱纹堆到一起，“现在隔两天卖一回，一年能多挣一两千块钱。”

自家门口就能卖菜。这个场景，放在以前的伍家村，想都不敢想。

伍家村挨着青龙湖，风景不差。但长久以来，村子只有一个旅游节点——春天油菜花开那半个月。花期一过，游客散尽，村子恢复往日的安静。年轻人外出打工，留守老人种点小菜、养几只鸡，日子不算差，却也谈不上兴旺。

守着青龙湖的好生态和农耕老底子，如何真正盘活？

来调研的区领导一句话点透：有风景，没场景；有资源，没产品。

2025年，大安区推进宜居宜业和美乡村建设，把伍家村作为一块“试验田”。区属国企自贡市安融农业发展集团接下任务。2.5亩闲置土地，400万元投资，6个月工期——一座“田野乡愁驿站”，从图纸上站了起来，充分彰显国企速度。

“轻介入、微改造、精提升。”集团负责人说，“我们不想大拆大建，就想在村里做一个能让人坐下来、留得住的地方。”

一、一本账

驿站的坝坝宴，是眼下最叫座的业态。

八仙桌摆在院坝中间，头顶老乌桕树撑开绿荫，足下瓷面光洁温润，四周视野开阔一无遮拦——抬眼望去，满田油菜花从脚边铺开，来客置身其中被花海层层温柔环抱。风一吹，花香就着菜香一起下饭。

端上桌的每一道菜，食材全部来自伍家村及周边农户。谁家土鸡肉质紧实醇厚，哪家豆花点得嫩滑入味，哪家地里新摘的时令蔬菜尚沾晨露——驿站工作人员手里，有一本清清楚楚的账。

这本账，记的不只是一笔笔的采买明细，更是为村里几十户农家打通了零散农产品就地变现的增收渠道。

“一开始村民心里犯着嘀咕不太敢相信。”工作人员小刘说，“我们一家一家敲门，跟大爷大妈讲：你家种啥我买啥，按市场价，不赊账。慢慢就有人试了。到现在，固定供货的农户有30多户。”

账本的意义不止于记录，还体现在为村民创造就业机会上。驿站设置的6个固定岗位——保洁、服务员、接待、研学助教等——全部面向本村村民。年轻一些的村民负责接待工作，年纪稍长的则承担看护任务。“一个月能挣两三千块钱，最重要的是在家门口上班，方便照顾家里。”服务员杨师傅说。

坝坝宴的背后，团队还藏着一个更重要的目标：驿站不能只想着自己赚钱，得让乡亲们真正参与进来，发展的红利要大家一起分享。

自4月开业以来，驿站累计接待游客约5000人次，带动农产品就地销售和村民务工增收。虽尚处于起步阶段，但这条“驿站+村集体+农户”的路子，正在走稳。

二、一条线

今年“五一”期间，驿站承办了一场市属国企近百人的团建活动：上午在青龙湖开展户外拓展，中午在驿站享用坝坝宴，下午体验古法榨油与窑烤面包，活动结束时每人还获赠一份农产品伴手礼。

这场活动，让所有人看到了更大的可能。

青龙湖有舟钓基地、骑行道、露营地，但过去这些“点”各自为政，串不成一条“线”。驿站像一个枢纽，把“户外垂钓—预制屋休憩—驿站拓展—窑烤面包—咖啡品鉴”连成一个完整的消费闭环。

“以前外地团队来青龙湖，钓完鱼就走了，留不住人。”村委会工作人员说，“现在驿站接住了后半程的吃、玩、购，游客至少多待半天，人均消费翻了一倍呢。”

这不再是一个点的事。驿站盘活的，是整片青龙湖的生态经济圈。

三、一滴油

如果问驿站最出圈的“爆款”，答案一定是古法榨油坊。但这套老设备来得并不容易。

团队花了数月时间，踏遍全市的老街与古镇，才从一处废弃油坊里寻得这套古法榨油设备。铁件锈蚀、木槽开裂，不少部件更是残缺不全。他们又多方打听，请来当地老木匠，依照旧样逐一修复。

设备有了，新的难题却接踵而至：谁来操作呢？

这套非遗传承的手艺，年轻人大多不会，而会这门手艺的老人也已所剩无几。团队又托人四处寻访，终于在邻市找到了一位八十多岁的老匠人。老人听明来意，二话没说便答应了下来。他只提了一个念想：“这些祖宗的技艺，希望能传下去。现在年轻人都走了，没人学这些咯。”

开业那天，老匠人站在榨槽前，一次次喊着号子，木槌撞向木塞与油饼——“咚——咚——”，声响震得人心头发颤。淡黄色的菜籽油从槽口一线滴落，木盆接住的，哪里是一滴滴清油，分明是祖辈们埋在土地里的汗水与光阴。

这段画面被拍成短视频后，在社交平台迅速传播。“唤醒时间的味道”这句文案，击中了无数人的乡愁。有网友留言：“想起小时候外婆家榨油的味道，眼泪都看出来了。”

地方融媒、省级官媒相继报道，“安融田野乡愁”这个品牌，就在这一滴一滴的老油香里，慢慢立了起来。

“我们打造的不是传统景区，而是一种能触动人心的情绪价值。”安融集团分管负责人表示，“城里人来到这里，并非为了观赏奇景，而是想重温土灶的烟火气，触摸老榨油坊的木槌，或是坐在田埂边喝杯咖啡，享受片刻的悠闲。这些看似平常的体验，恰恰是承载乡愁的‘硬通货’。”

四、一群人

驿站的运营团队规模不大，筹备阶段仅有5人。他们大多在安融集团从事投融资、农业或工程相关工作，如今转型投身乡村文旅运营。

“集团下决心从单纯的‘建设’转向‘投建运管’一体化模式，我们算是第一批蹚路的人。”一位团队成员说道，“去年还在画施工图，今年却要学做咖啡拉花、策划研学课程，甚至和村民讨价还价买茄子——角色转变的跨度确实很大，但带来的成就感也完全不同。”

安融·田野乡愁驿站是安融集团推进国企实体化转型的一块“试验田”，目前仍处于探索阶段。从实践情况来看，我们的方向是正确的。未来，我们的目标是将驿站打造成可复制、可推广的轻量化微度假模式，并在全市其他具备条件的乡村落地推广。

伍家村的变化，远不止多了一个网红打卡地。

村支书说，以前村里开会，喊半天来不了几个人。现在驿站搞得红火，村民主动来问：“下次活动还要不要人帮忙？”“我家那点柑橘、无花果能不能拿来卖？”村子的凝聚力，肉眼可见地增强了。

更深远的变化在心里。村里一个在外打工多年的年轻人，听说老家有了“乡愁驿站”，专门回来看了看。他站在榨油坊门口看了很久，说了一句话：“我小时候，爷爷就是榨油的。我以为这些手艺早就没了，没想到还能看到。”

乡愁，并非回到过去，而是让过去的事物拥有未来。田野乡愁驿站正在做的，正是这件事——让乡村被看见，让手艺被传承，让农民有奔头，让城里人找到归处。这是一个国企与一片土地的约定，也是一群人关于乡愁的答案。